Пряничный домик из печенья

Автор: Планеренок

Тортик, который ты можешь сделать сам

Рождество – чудесный праздник, и так хочется приготовить что-то необычное, праздничное, рождественское! В сказках и историях о Рождестве часто описывается пряничный домик – нарядный, с расписными окошками, с заснеженной крышей – и такой вкусный! Но как его приготовить, если мама не разрешает зажигать духовку?

Сейчас мы попробуем сделать это вместе с тобой.

Для нашего пряничного домика ничего печь не надо. Нам понадобится самое простое печенье – из двух пачек получится небольшой теремок, а из четырех – вполне внушительный зимний терем. Еще нам нужен стакан сметаны, пачка творожной массы или баночка творожного десерта, стакан сахара и мисочка молока, одно яйцо, одно зеленое яблоко или киви, несколько грецких орехов, две столовые ложки какао, кусочек сливочного масла, несколько прищепок, несколько зубочисток, пергамент или полиэтилен.

1. Сметану, творог и полстакана сахара хорошенько перемешиваем (если мама разрешает брать миксер – можно с помощью миксера, но это не обязательно). Делим то, что получилось, пополам, и в одну из половинок добавляем ложку какао. Снова хорошенько размешиваем. У нас получилось два вида крема – белый и шоколадный.

2. Отрезаем кусок пергамента (если нет пергамента – подойдет чистый полиэтиленовый пакет, разрезанный пополам). На пергамент укладываем печеньки по три в ряд, перед этим окунув их на 2 секунды в молоко. Смазываем белым кремом. Теперь сверху укладываем еще слой печенек, не забывая обмакнуть их в молоко. Кладем на них шоколадный крем, причем в серединку – побольше.

3. Теперь аккуратно поднимаем «стены» и складываем домик – вот так:

4. Сверху защипываем пергамент прищепками, и – в холодильник, на час как минимум!

5. У нас есть целый час времени. Берем яйцо, аккуратно отделяем белок от желтка. Если в белок попадет хоть капелька желтка – всё пропало! Белок мы будем взбивать, пока не получится крепкая белая пена. Взбивать можно миксером, венчиком и просто вилкой – но, конечно, вилкой придется взбивать дольше. Когда мисочку можно переворачивать – понемногу добавляем сахар. Всё, достаточно! Оставим на глазурь.

6. Сделаем елочки. У нас есть киви, но подойдет и яблоко.

7. Шоколадную глазурь варим в самую последнюю очередь – она должна быть теплой. Берем 3 столовых ложки молока, 2 столовых ложки сахара и ложку какао, хорошенько перемешиваем и варим на медленном огне в маленькой кастрюльке, помешивая ложкой. Доводим до кипения, снимаем и кладем кусочек сливочного масла.

8. Вынимаем из холодильника домики, размещаем их на блюде или подносе так, как нам нравится. Поливаем их шоколадной глазурью, «рассаживаем» вокруг елочки, вставляем на крыши «трубы» из орехов.

9. Теперь берем наш взбитый белок и рисуем зимние окошки и снег на крышах, на елках, на земле.